Mengenal Warung Mbah Gundolo, Destinasi Kuliner Pencinta Bebek dan Ayam di Bandung

Liputan6.com, Bandung - Menikmati sajian kuliner bebek di Indonesia tidak sulit untuk ditemukan karena setiap daerah biasanya memiliki hidangan khasnya tersendiri. Selain itu, hidangan bebek juga populer karena memiliki kelezatan tersendiri dan menjadi favorit banyak orang.

Adapun salah satu olahan paling populer dari sajian bebek adalah hidangan bebek goreng. Makanan satu ini hampir bisa ditemukan di berbagai daerah dan biasanya mempunyai ciri khas masing-masing.

Setiap daerah biasanya menyajikan bebek goreng dengan rempah dan bumbu berbeda menciptakan rasa yang unik dan menggugah selera. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat, sambal pedas, serta lalapan segar.

Bebek goreng umumnya melalui proses pengolahan khusus sebelum digoreng agar dagingnya empuk dan tidak amis. Biasanya daging bebek direbus terlebih dahulu dengan rempah-rempah seperti lengkuas, jahe, dan serai sebelum digoreng garing di luar.

Kemudian banyak tempat makan di Indonesia secara khusus mengandalkan bebek goreng sebagai menu andalan. Mulai dari warung kaki lima, depot rumahan, hingga restoran besar menawarkan varian bebek goreng khas.

Beberapa di antaranya bahkan menciptakan sambal dengan tingkat kepedasan khusus yang menjadi ciri khas tersendiri seperti sambal ijo, sambal matah, hingga sambal korek. Adapun bagi masyarakat Bandung terdapat salah satu tempat makan bebek goreng yang populer.

Tempat tersebut dikenal dengan nama Warung Mbah Gundolo dan selalu ramai pengunjung yang ingin mencicipi sajian bebek gorengnya atau menu populer di tempat tersebut.

Melansir dari beberapa sumber, Warung Mbah Gundolo merupakan salah satu tempat makan yang selalu ramai dikunjungi baik oleh warga lokal dan wisatawan di Bandung. Tempat ini termasuk dagangan kaki lima sehingga selalu buka pada waktu sore hingga malam.

Selain itu, menu yang disajikan cukup beragam mulai dari sajian bebek goreng, ayam goreng, lele goreng, sate usus, sate kulit, sate ati ampela, sate paru sapi, sate udang, sate cumi asin, tahu, tempe, dan masih banyak lagi.

Menariknya sejumlah lauk tersebut cocok untuk disantap bersama nasi dan sambal khasnya. Berdasarkan media sosialnya, tempat ini memiliki sajian sambal yang dibuat secara mendadak yaitu sambal tomat hingga sambal bawang.

Harga yang ditawarkan juga beragam sehingga bisa dinikmati oleh segala kalangan yang ingin mencicipi sajian khasnya. Meskipun tempatnya sederhana tetapi banyak pengunjung yang rela antre untuk makan di tempat ini.

Warung Mbah Gundolo memiliki daya tarik utama salah satunya dari menu bebek gorengnya. Bebek yang digunakan diketahui melalui proses memasak hingga empuk lalu digoreng dengan bumbu khas yang meresap ke dalam daging.

Kemudian menawarkan rasa gurih dengan tekstur renyah di luar namun tetap juicy di dalam sehingga nikmat untuk disajikan dengan sambal pedas dan lalapan segar yang memperkaya cita rasa.

Selain bebek goreng, warung ini juga menawarkan berbagai hidangan tradisional lain seperti ayam goreng, pecel lele, nasi uduk, sate kulit, sate usus, sate paru, dan lain-lain. Semua menunya turut diolah dengan bumbu nikmatnya.

Harga yang ditawarkan di tempat ini juga menarik perhatian karena cukup ramah di kantong. Contohnya saja hidangan bebek bagian paha dibanderol dengan harga Rp 38 ribuan dan terdapat pilihan menu tambahan mulai dari Rp 3 ribuan.

Berdasarkan informasi dari media sosialnya, Warung Mbah Gundolo mempunyai dua cabang yang berlokasi di kota Bandung dan Cimahi. Cabangnya yang ada di Bandung berlokasi di Ujung Berung sementara di Cimahi ada di kawasan Jl. Lurah.

Adapun alamat di Ujung Berung berada di Jl. AH. Nasution No. 107, Cigending, Kec. Ujung Berung, Kota Bandung, Jawa Barat. Kemudian tempat makannya buka setiap hari pada pukul 15.00 hingga 23.00 WIB.

Sementara itu, di Cimahi berada di Jl. Lurah No. 176, Karangmekar, Kec. Cimahi Tengah, Kota Cimahi, Jawa Barat. Keduanya juga menyediakan layanan pesan antar melalui platform GoFood, GrabFood, dan ShopeeFood.