Mengenal LaMala, Destinasi Kuliner Malatang Halal di Bintaro

Liputan6.com, Bandung - Popularitas kuliner khas Tiongkok telah mendunia dan bisa ditemukan dengan mudah termasuk di Indonesia. Adapun terdapat salah satu hidangan yang belakangan ini menarik perhatian masyarakat yaitu sajian Mala.

Sebagai informasi, mala merupakan hidangan khas dari Tiongkok tepatnya berasal dari daerah Sichuan. Kata "mala" sendiri merupakan gabungan dari dua karakter Mandarin yaitu "ma" yang berarti mati rasa dan "la" yang berarti pedas.

Hidangan ini dikenal luas karena cita rasanya yang khas serta kombinasi antara rasa pedas yang membakar lidah dan sensasi kebas dari lada Sichuan. Mala umumnya hadir dalam bentuk sup panas, tumisan, atau hot pot yang kaya rempah.

Ciri khas utama dari mala adalah penggunaan lada Sichuan yang menimbulkan sensasi mati rasa di lidah dan cabai kering yang menghasilkan kepedasan tinggi. Selain itu, minyak cabai dan berbagai jenis rempah-rempah turut memperkuat cita rasa hidangan ini.

Karena karakteristik rasanya yang unik dan kuat mala menjadi pilihan menarik bagi pecinta makanan pedas ekstrem. Di Indonesia, tren menikmati hidangan mala mulai merebak dalam beberapa tahun terakhir.

Banyak restoran yang menawarkan menu seperti "mala xiang guo" (tumis mala) dan "malatang" yang bisa dipilih isian daging, seafood, hingga sayuran sesuai selera. Hidangan ini sangat populer di kalangan anak muda terutama karena rasanya.

Sementara itu, di Bintaro sendiri terdapat destinasi menikmati mala yang bisa dicoba banyak orang karena telah memiliki sertifikasi halal. Tempat tersebut dikenal dengan nama LaMala Bintaro.

LaMala merupakan restoran yang menyajikan hidangan mala masakan khas Sichuan dengan cita rasa pedas dan sensasi kebas dari lada Sichuan. Melansir dari media sosialnya, restoran ini dikenal sebagai pelopor dalam menghadirkan pengalaman kuliner mala yang halal.

Kemudian keunikan LaMala terletak pada konsep makanannya yang di mana pelanggan dapat memilih sendiri bahan-bahan seperti daging, sayuran, dan seafood, serta menentukan metode memasak apakah ditumis atau disajikan dalam bentuk sup.

Hal ini memungkinkan setiap pengunjung untuk menyesuaikan hidangan sesuai selera pribadi menciptakan pengalaman makan yang interaktif dan personal. Salah satu keunggulan LaMala adalah menjadi restoran mala pertama di Indonesia yang bersertifikat halal.

Tempat makan ini memberikan jaminan kepada konsumen Muslim bahwa semua bahan dan proses pengolahan makanan sesuai dengan standar kehalalan. Terutama untuk mencicipi hidangan mala yang autentik.

LaMala Bintaro merupakan restoran yang mengusung konsep kuliner khas Tiongkok khususnya hidangan mala yang dikenal dengan sensasi pedas dan numbing dari kombinasi cabai Sichuan dan lada Sichuan.

Menu andalan di tempat makan ini adalah Ma La Xiang Guo (mala kering) dan Ma La Tang (mala kuah) yang memungkinkan pelanggan memilih berbagai bahan seperti daging, sayuran, dan bakso, kemudian dimasak sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.

Proses pemilihan bahan secara langsung memberikan pengalaman interaktif bagi pelanggan mirip dengan konsep hot pot atau stir-fry khas Tiongkok. Sementara itu, dari segi rasa menurut beberapa ulasan pelanggan bumbu malanya dikenal meresap sempurna.

Suasana restoran Lamala Bintaro juga dikenal nyaman karena dirancang dengan nuansa modern cocok untuk berkumpul bersama teman atau keluarga. Dekorasi interior yang sederhana namun elegan memberikan kesan bersih dan rapi.

LaMala Bintaro berlokasi di Bintaro Jaya Xchange Mall 2, Jl. Lkr. Jaya Pd No. 12 Lantai FF, Unit F14, Jaya, Kec. Pd. Aren, Kota Tangerang Selatan, Banten. Tempat makan ini buka setiap hari pukul 10.00 hingga 22.00 WIB.

Kemudian cukup dekat dengan Stasiun Jurang Mangu sekitar 1,7 km atau 5 menit berkendara. Adapun dari pusat kota Tangerang tempat makan ini berlokasi sekitar 23,2 km atau 30 menit perjalanan.

Sementara itu, perjalanan dari pusat kota Jakarta menempuh waktu sekitar 26,9 km atau 33 menit berkendara. Lokasinya sendiri berada di area mall tepatnya ada di lantai dua dan bisa ditemukan dengan mudah.