Mengenal Ayam Taliwang As’ad, Kedai Kuliner Populer di Jakarta Selatan

Liputan6.com, Bandung - Sajian kuliner berbahan dasar ayam telah lama menjadi pilihan populer di kalangan masyarakat Indonesia. Ayam memiliki cita rasa yang netral dan mudah diolah ke dalam berbagai jenis masakan.

Mulai dari sajian ayam digoreng, dibakar, dipanggang, hingga dimasak dengan kuah santan ayam selalu berhasil menggoda selera. Selain itu, daging ayam juga relatif mudah diperoleh dan lebih terjangkau dibandingkan jenis daging lainnya menjadikannya favorit di berbagai kalangan.

Adapun di antara sekian banyak varian olahan ayam, ayam taliwang menjadi salah satu hidangan yang mencuri perhatian. Kuliner khas dari Lombok, Nusa Tenggara Barat ini dikenal dengan cita rasanya yang pedas dan kaya rempah.

Ayam yang digunakan umumnya adalah ayam kampung muda yang dibakar atau digoreng kemudian dilumuri bumbu khas berupa campuran cabai, terasi, bawang, dan tomat. Proses memasaknya juga melalui cara yang tradisional sehingga bumbunya meresap ke ayam.

Selain itu, keunggulan ayam taliwang terletak pada keotentikan rasanya mulai dari rasa pedas yang dominan memberikan sensasi berbeda bagi para penikmatnya apalagi bagi pencinta makanan pedas.

Bumbu yang dibalurkan juga tidak hanya berada di permukaan melainkan meresap ke dalam daging sehingga setiap gigitannya menghadirkan cita rasa kuat yang membekas di lidah. Adapun bagi masyarakat Jakarta terdapat spot ayam taliwang nikmat yaitu Ayam Taliwang As’ad.

​Ayam Taliwang As'ad adalah restoran yang berlokasi di Jakarta Selatan dengan menu andalan cita rasa otentik ayam taliwang kepada masyarakat Jakarta. Tempat makan ini menggunakan ayam pejantan muda dengan bumbu khas Lombok.

Selain itu, menu andalan di Ayam Taliwang As'ad adalah ayam bakar taliwang yang disajikan dengan pilihan tingkat kepedasan sesuai selera. Ayam dibakar dengan bumbu khas yang meresap hingga ke dalam daging, menghasilkan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang khas.

Restoran ini juga menawarkan berbagai hidangan khas Lombok lainnya seperti nila goreng taliwang, plecing kangkung, dan lain-lain memberikan variasi menu yang kaya untuk dinikmati pengunjung.

Restoran ini juga memiliki menu ayam taliwang satu ekor yang nikmat disantap bersama-sama rekan, keluarga, atau pasangan.

Ayam Taliwang As'ad merupakan destinasi kuliner di Jakarta Selatan yang menghadirkan cita rasa otentik masakan khas Lombok. Daya tarik utama restoran ini terletak pada penggunaan ayam pejantan muda yang dibakar dengan bumbu khas Lombok.

Makanan ini menghasilkan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang meresap hingga ke dalam daging. Proses pembakaran yang tepat membuat tekstur ayam tetap juicy dan empuk memberikan pengalaman kuliner yang autentik bagi para penikmatnya.

Selain ayam bakar taliwang, restoran ini juga menawarkan berbagai menu khas lainnya seperti gurame bakar, nila bakar, plecing kangkung, dan lain-lain. Restoran ini juga memiliki area makan yang luas dan nyaman serta suasana yang bersih dan ramah.

Harga yang ditawarkan juga bervariasi, melansir dari layanan pesan antaranya terdapat menu ayam bakar taliwang 1 ekor dengan harga Rp 90 ribuan hingga ayam bakar taliwang setengah ekor dengan harga Rp 46 ribuan.

Ayam Taliwang As’ad mempunyai dua cabang di kota besar Indonesia yaitu Jakarta dan Bogor. Adapun cabang Jakarta berlokasi di Jl. Cipete Raya No. 12, Cipete Sel., Kec. Cilandak, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibu Kota Jakarta.

Tempat makan tersebut buka setiap hari pada pukul 09.00 hingga 22.00 WIB dan di hari Jumat tutup pukul 11.30 dan buka kembali pukul 12.30 WIB. Lokasinya sendiri bisa ditemukan dengan mudah karena berlokasi tepat di pinggir jalan.

Selain itu, restoran ini juga dekat dengan kawasan wisata Taman Margasatwa Ragunan sekitar 6,9 km atau 11 menit perjalanan. Sementara itu dari kawasan COMO Park sekitar 3,3 km atau 6 menit berkendara.

Adapun bagi pengunjung yang datang dari pusat kota Jakarta harus menempuh perjalanan sekitar 13,8 km atau 21 menit perjalanan.