Khasiat Daun Kelor yang Jarang Diketahui

Liputan6.com, Yogyakarta - Daun kelor (Moringa oleifera), yang telah lama dikenal sebagai pohon keajaiban, terbukti memiliki kandungan nutrisi yang jauh melampaui bahan makanan lain yang selama ini dianggap sebagai sumber nutrisi utama. Penelitian menunjukkan bahwa daun kelor mengandung kalsium lebih banyak dibandingkan susu sapi, dengan beberapa daerah di Indonesia bahkan mencatat kandungan kalsium kali lipat dari susu sapi.

Mengutip dari berbagai sumber, berikut adalah beberapa khasiat daun kelor:

1. 14 Kali Lebih Banyak Kalsium Dibandingkan Susu.

Kandungan kalsium dalam daun kelor bisa 14 kali lipat lebih banyak daripada susu sapi. Susu sapi rata-rata mengandung 143 mg kalsium per 100 gram.

Sedangkan daun kelor kering bisa mengandung 17 kali lipatnya. Bahkan, di beberapa daerah di Indonesia, kandungan kalsium daun kelor bisa mencapai 21 kali lipat dari susu sapi.

2. Empat Kali Lebih Banyak Serat Dibandingkan Gandum Utuh

Daun kelor, yang memiliki nama ilmiah Moringa oleifera, sudah sejak lama mendapat julukan sebagai pohon keajaiban karena kandungan nutrisinya yang luar biasa melimpah. Tanaman ini tidak hanya kaya akan serat, tetapi juga memiliki beragam vitamin penting seperti vitamin A, C, E, dan berbagai jenis vitamin B kompleks.

Kandungan mineralnya juga sangat beragam, mencakup kalsium, potasium, zat besi, dan magnesium yang penting bagi kesehatan tubuh. Daun kelor juga dikenal sebagai sumber antioksidan yang berperan dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Selain itu, tanaman ini mengandung protein berkualitas tinggi yang menjadikannya sumber nutrisi yang lengkap dan bermanfaat bagi kesehatan.

3. 14 Kali Lebih Banyak Potasium Dibandingkan Pisang

Fakta menarik tentang daun kelor terungkap ketika membandingkan kandungan potasiumnya dengan pisang yang selama ini dikenal sebagai sumber potasium utama. Ternyata, daun kelor memiliki kandungan potasium 14 kali lebih tinggi dibandingkan pisang, menjadikannya sumber nutrisi yang sangat potensial bagi kesehatan tubuh.

Potasium sendiri merupakan mineral esensial yang memainkan peran vital dalam berbagai fungsi tubuh. Mineral ini berperan penting dalam mengatur tekanan darah dengan membantu menjaga kestabilannya.

Tidak hanya itu, potasium juga berfungsi dalam menjaga keseimbangan elektrolit yang berperan mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh. Dalam sistem saraf dan otot, potasium membantu proses kontraksi otot dan berperan dalam transmisi sinyal saraf. Fungsi penting lainnya adalah menjaga kesehatan jantung dengan membantu mempertahankan detak jantung yang teratur.

4. Dua Kali Lebih Banyak Vitamin A Dibandingkan Wortel

Daun kelor menunjukkan keunggulan nutrisi yang luar biasa ketika dibandingkan dengan berbagai makanan yang selama ini dikenal sebagai sumber nutrisi utama. Dalam hal kandungan vitamin A, daun kelor memiliki kadar empat kali lipat lebih tinggi dibandingkan wortel yang selama ini dikenal sebagai sumber vitamin A terbaik.

Keunggulan nutrisi daun kelor juga terlihat dari kandungan kaliumnya yang tiga kali lebih tinggi dibandingkan pisang, serta protein yang kadarnya melebihi yogurt. Dalam hal kandungan kalsium, daun kelor menyediakan empat kali lebih banyak dibandingkan susu, dan yang lebih menakjubkan lagi, vitamin C-nya mencapai tujuh kali lipat lebih tinggi dibandingkan jeruk yang selama ini dikenal sebagai sumber vitamin C terbaik.

5. Sembilan Kali Lebih Banyak Zat Besi Dibandingkan Bayam

Daun kelor mengandung zat besi yang 25 kali lebih banyak daripada bayam. Daun kelor juga mengandung protein, vitamin A, B, C, dan mineral lain yang dibutuhkan tubuh.

Bayam merupakan salah satu sayuran yang mengandung zat besi yang cukup tinggi, yaitu sekitar 3,5 mg per 100 gram. Bayam juga mengandung vitamin C yang dapat membantu meningkatkan penyerapan zat besi dalam tubuh. Namun, bayam juga mengandung oksalat yang dapat menghambat penyerapan zat besi.

Penulis: Ade Yofi Faidzun