3 Toko Roti Tertua di Indonesia, Nomor Satu Ada di Banyumas, Berumur Lebih dari Seabad

Liputan6.com, Jakarta - Roti menjadi salah satu camilan yang digemari dari dulu hingga kini. Beragam jenis roti pun bermunculan dan kian inovatif. Makanan yang berbahan dasar utama tepung terigu, air, ragi, gula dan garam ini menjadi salah satu yang tertua di dunia.

Dewasa ini, roti hadir dalam berbagai jenis mulai dari roti manis, roti tawar, baguette, bagel, tortilla, donat, pretzel, atau bahkan yang kini marak digemari sourdough. Dengan beragam teknik dan inovasi, kuliner ini berhasil menjadi salah satu pilihan bagi masyarakat di tanah air.

Terbukti dari kehadiran toko roti di Indonesia yang sudah ada pada era 1.800-an. Di tengah semakin beragamnya jenis roti, toko roti di bawah ini terus mempertahankan orisinalitasnya dan mampu bertahan di tengah menjamurnya toko-toko roti baru yang inovatif.

1. Roti Go di Banyumas, Jawa Tengah

Toko Roti Go menjadi salah satu yang tertua di Indonesia. Bakery yang terletak di Jalan Jenderal Soedirman Nomor 724, Purwokerto ini didirikan sejak era penjajahan Belanda yakni pada tahun 1898.

Bakery ini didirikan oleh pasangan suami istri, Go Kwe Ka dan Oei Oak Ke Nio. Nama Go sendiri diambil dari nama sang suami, Go Kwe Ka. Meski berumur lebih dari satu abad hingga kini Toko Go masih menjadi salah satu destinasi kuliner di kabupaten Banyumas. Terutama oleh para pelancong yang mengunjungi kota Satria ini.

Sejauh ini, toko roti legendaris ini memiliki lebih dari 80 varian roti dan 10 jenis cake. Uniknya, pengolahan roti tidak menggunakan pengawet. Berada di pusat kota, Toko Go berhasil mempertahankan orisinalitasnya dengan outlet berdesain vintage dan rasa roti yang jadul, autentik namun tetap menarik. Bertahan dari generasi ke generasi, Toko Roti Go tetap berhasil menggaet pelanggan di usia muda.

2. Sanitas Bakery

Toko roti berusia lebih dari satu abad lainnya adalah Sanitas Bakery yang terletak di kota Semarang, Jawa Tengah. Berdiri sejak 1920, Sanitas Bakery memiliki berbagai varian roti, jajanan pasar hingga pastry.

Dengan mempertahankan resep andalan yang jadul, bakery ini sukses berkembang dan menjadi salah satu destinasi oleh-oleh kota Semarang. Terutama untuk jenis roti favorit seperti roti sobek, roti kismis, dan roti manis lainnya. Bakery jadul ini berada di Jalan MT Haryono Nomot 543-545, Karangkidul, Semarang, Jawa Tengah.

3. Toko Roti Oen

Bakery klasik lain adalah toko roti Oen. Awalnya, kedai yang didirikan oleh Oen Tjoen Hok dan sang istri ini berdiri di Yogyakarta pada tahun 1922. Kemudian, generasi pertama ini membuka cabangnya di Jakarta dan Malang serta Semarang pada tahun 1936.

Tidak hanya menjual camilan berupa roti, bakery ini juga menyuguhkan es krim khas Belanda. Meski tetap autentik, namun toko roti jadul ini terus berinovasi dan mempertahankan kejayaannya hingga kini. Outlet toko Oen di Malang dan Semarang pun tetap menggunakan gedung bergaya vintage yang menarik bagi para wisatawan.

Salah satu signature dish yang menjadi andalan Toko Oen adalah amandel brood berupa pastry berisi kacang gurih, ontbijtkoek, bitterballen dan jenis kue klasik lainnya.

Selain Toko Roti Go yang tertua, Banyumas juga memiliki berbagai toko roti atau bakery kekinian yang hadir dengan kualitas dan rasa yang tak kalah lezat. Bagi warga Purwokerto, Purbalingga, Banjarnegara dan Banyumas berikut ini beberapa rekomendasi bakery hits dengan harga terjangkau yang bisa menjadi pilihan.

1. Kukistik Pastry and Bakery

Terletak di Sokaraja Wetan, Banyumas, bakery ini memproduksi berbagai varian roti manis, pastry, soft cookies dan kue kering dengan harga terjangkau namun menggunakan bahan-bahan berkualitas. Melalui akun Instagramnya, @kukistik, produk ini bisa ditemui di lapak snack di wilayah Purwokerto dan Purbalingga, Jawa Tengah.

Kukistik memiliki lebih dari 10 varian roti manis nan lembut dengan harga mulai dari Rp 3.000 yang sangat cocok untuk kudapan maupun hantaran dan suguhan dalam tiap acara. Tak hanya berbahan halal dan berkualitas, Kukistik juga meramu topping maupun selai untuk roti manis secara homemade misalnya selai nanas, pasta ubi ungu, lemon curd, keju susu, hingga Coffee Bun. Kue kering Kukistik juga bisa menjadi pilihan hampers maupun hidangan saat menyambut Idulfitri dengan harga mulai dari Rp 35.000.

2. Banana Bread and Cakes

Banana Bread and Cakes menyajikan beragam jenis roti manis, pizza berbagai topping, roti sisir, roti manis dan roti savory seperti roti abon dan lain-lain. Berdiri sejak tahun 1990, bakery ini terletak di jalan Kolonel Sugiono No.42, Tipar, Purwokerto Timur.

Tidak hanya menawarkan berbagai roti manis, toko ini juga memiliki varian produk manis lainnya yang bisa dibawa pulang atau dinikmati di tempat dengan gerai yang Instagramable.

3. Nani Cake & Bakery

Nani Cake & Bakery berlokasi di Jalan Prof. Dr. Suharso No.81, Glempang, Bancarkembar, Kec. Purwokerto Utara, Banyumas. Bakery ini menawarkan beragam pilihan roti manis lezat berbagai varian. Tak hanya itu, produk lainnya antara lain cake, cookies, snack, jajan pasar, hingga kue tart ulang tahun.

Bakery ini bisa menjadi pilihan karena rasa yang berkualitas namun dengan harga yang terjangkau. Terletak di pusat kota, Nani Cake & Bakery juga menjadi pilihan snack box untuk beragam acara.