Liputan6.com, Yogyakarta - Selain dimeriahkan dengan pesta kembang api., malam tahun baru juga identik dengan jamuan makan bersama. Ada beberapa makanan khas yang selalu ada di meja makan saat pergantian tahun.
Mayoritas makanan khas malam tahun baru di Indonesia diisi dengan makanan-makanan yang diolah dengan cara dibakar. Selain itu, ada juga camilan yang menambah kekayaan makanan di meja makan.
Berikut beberapa makanan tahun baru:
1. Ayam Bakar
Menu andalan saat malam tahun baru di Indonesia adalah ayam bakar. Selain lezat, ayam bakar juga menjadi menu tepat yang bisa dinikmati bersama-sama.
Ayam bakar umumnya dipotong dalam beberapa bagian untuk dapat dinikmati bersama. Beberapa orang memilih untuk membakar ayam secara utuh tanpa dipotong.
2. Ikan Bakar
Selain ayam, ikan juga menjadi menu andalan saat malam tahun baru. Sama seperti ayam, ikan umumnya diolah dengan cara dibakar.
Ikan bisa menjadi alternatif pilihan makanan bagi yang tidak menyukai ayam. Umumnya, ikan yang menjadi andalan adalah ikan baronang, ikan kerapu, dan ikan kuwe.
3. Jagung Bakar
Makanan wajib yang menjadi andalan saat perayaan malam tahun baru lainnya adalah jagung bakar. Selain murah, jagung juga mudah dijumpai. Suasana malam yang dingin akan terasa pas dengan sajian jagung bakar yang hangat.
Kentang Goreng
4. Kentang goreng dan Keripik
Selain jagung bakar, kentang goreng dan keripik menjadi camilan yang cocok untuk menemani malam tahun baru. Kentang goreng dengan cocolan saus memang menjadi menu yang cocok untuk segala acara.
Sementara itu, renyahnya keripik bisa menjadi selingan menu di sela aneka masakan serba bakar. Beberapa keripik yang bisa menjadi pilihan adalah keripik singkong, ubi, kentang, maupun jagung.
5. Salad
Tak semua orang suka mengonsumsi makanan berat. Sebagai alternatif, salad bisa menjadi pilihan tepat. Kamu bisa membuat salah buah maupun sayur.
6. Sate
Sate masih menjadi menu primadona di perayaan malam tahun baru. Makanan khas Indonesia yang banyak digemari ini bisa menggunakan aneka daging sebagai bahan utamanya, mulai dari ayam, sapi, kambing, atau lainnya.
7. Seafood bakar
Selain ikan, makanan laut atau seafood lainnya juga bisa diolah dengan cara dibakar. Oleh karena ini, beberapa orang juga ada yang menyiapkan aneka seafood untuk dijadikan bahan makanan yang diolah saat malam tahun baru. Beberapa jenis seafood yang dipilih adalah udang, cumi, hingga kepiting.
8. Sosis dan bakso bakar
Tak ketinggalan, sosis dan bakso bakar juga menjadi makanan khas malam tahun baru di Indonesia. Umumnya, sosis atau bakso dibumbui dengan saus barbeque dan mayonaise usai dibakar.
Penulis: Resla